Аэрогрили

Помощники на кухне — микроволновки → Аэрогрили

Аэрогриль - кухонный прибор, выполняющий множество функций. Его можно использовать как тостер, фритюрницу, духовку и гриль. Это хорошая альтернатива микроволновке, ведь в аэрогриле не используются микроволновые излучения, безопасность которых все еще находится под большим вопросом. Аэрогриль готовит потоками чистого горячего воздуха, при этом исключён контакт с нагревательным элементом.

В общем, можно сказать, что аэрогриль повторяет принцип русской печки, однако в отличие от последней не занимает много места. Варка, жарка, выпекание, сушка, тушение, даже стерилизация - все эти функции удачно совмещает в себе аэрогриль. Конечно, этот чудо-прибор никогда не заменит полностью микроволновку и пароварку, так как все-таки разогревать небольшие порции еды удобнее и быстрее в свч-печи, а для пароварения проще воспользоваться электропароваркой. С другой стороны, в аэрогриле очень легко приготовить домашние консервы - их можно стерилизовать и готовить прямо в банках. И раз уж речь зашла о посуде, для аэрогриля подойдет абсолютно любая, и тратиться на специальную (как для микроволновку) нет нужды.

Как выбрать аэрогриль?

Главная функция любого аэрогриля - жарка, выпекание, поэтому главным элементом конструкции прибора является нагревательный тэн или галогеновая тэн-лампа, а также устройство конвекции или попросту вентилятор. При покупке аэрогриля на эти детали нужно обратить особое внимание.

Аэрогриль может работать в различных режимах. В некоторых моделях имеется электронные пульты, сенсорные кнопки и дисплей на корпусе, на котором можно выставить любую программу готовки: размораживание, тушение, гриль, сушка. Количество программ порой может достигать 10, и цены на аэрогрили такого типа много выше, чем на аэрогрили с механическим управление и минимумом функций. В последних нужно выставлять нужную температуру поворотом ручки.

При покупке аэрогриля нужно обратить внимание на такой важный параметр, как регулирование скорости вентилятора, то есть скорость обдувания горячим воздухом. Если в аэрогриле нет функции регулировки, то у вас не будет возможности скорректировать режим вращения вентилятора. Продукты могут элементарно пересушиться, и вы ничего не сможете с этим поделать.

Хороший аэрогриль имеет три скорости переключения конвекции:

• -низкая (для сушения трав)
• -средняя (для тушения, запекания, сушки продуктов с высоким содержанием влаги)
• -высокая (для запекания мяса, стерилизации)

Средняя масса аэрогрилей 6-9 кг, причем большая часть веса приходится на стеклянную колбу и крышку с кронштейном. Высота крышки может регулироваться, а при открывании сохраняются все настройки режима приготовления, и кулинарная программа возобновляется после закрытия крышки. Аэрогрили со съемными крышками требуют нового настраивания режима после каждого отключения крышки.

Автор: Юлия Озерова
Дата публикации: 30.07.2008
Дата обновления: 21.11.2011
Перепечатка без активной ссылки запрещена

Добавить комментарий

Необходимо исправить следующие ошибки:

• dummy

Имя *

E-mail * не публикуется

Оценка

Текст *

Тип (+) ( нейтральный ) (-)

Вы можете приложить к своему отзыву картинки.

Добавить... Загрузить всё Отменить загрузку Удалить

Добавить комментарий

• Последние комментарии
• ВКонтакте

Татьяна 31.08.2014 21:40
Слышала много положительных отзывов об аэрогриле, все никак не решусь приобрести домой, спасибо за статью с полезной информацией 

Ответить

Мы не противимся перепечатке и использованию статей, которые здесь размещены,
если вы размещаете активную ссылку на источник.
Любой случайный или намеренный плагиат материалов нашего сайта не останется незамеченным.
Соблюдайте авторские права.
ссылка www.microvolna.ru Готовить стало просто! Микроволновые печи и аэрогрили!
<a href="http://www.microvolna.ru" target=_blank>Готовить стало просто! Микроволновые печи и аэрогрили!</a>